Rumus Umum Asam Amino. Oleh karena itu asam amino juga mempunyai sifat memutar bidang cahaya terpolarisasi atau aktivitas optik. Sesuai dengan penamaan senyawa bergugus karboksil atom c pusat tersebut dinamai.
Asam Amino from id.scribd.com
Gugus amina nh 2 gugus karboksil cooh atom hidrogen h dan satu gugus sisa r dari residu sebagai substituen organik yang dikenal sebagai rantai samping yang membedakan satu asam amino dengan asam amino lainnya. Semua asam amino merupakan zat padat yang bersifat optis aktif kecuali glisin asam alpha. Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis dalam tubuh makhluk hidup yang diperlukan untuk pertumbuhan dan fungsi normal.
Asam amino adalah zat organik yang mengandung gugus amino dan karboksil yang merupakan senyawa dasar dalam pembentukan protein.
Keduanya terikat pada satu atom karbon c yang sama disebut atom c alfa atau α. Asam amino sendiri adalah senyawa turunan asam karboksilat yang mengandung gugus amina nh2. Rumus umum untuk asam amino ialah. Keduanya terikat pada satu atom karbon c yang sama disebut atom c alfa atau α.
